Ben Glaetzer - Wallace Shiraz-Grenache 2018
- Levering fra 85 kr. | Mulighed for lokal levering på Djursland fra 30,-
Land: Australien
Type: Rødvin
Drue: Shiraz og Grenache
Alkoholprocent: 14,5 %
Wallace er lavet på 72% Shiraz og 28% Grenache fra det eksklusive Ebenezer-distrikt i Barossa Valley. Vinstokkene er 50 - 100 år gamle! Shiraz-delen er lagret 16 måneder på 2 - 3 år gamle fade fortrinsvis af fransk eg, mens Grenache-delen er uden påvirkning af fad for at bevare renheden og den friske, aromatiske frugt. Duften er kompleks sammensat af intens bærfrugt, orangeskal, vanille og mineraler. Smagen er saftig og kontant med stor fylde, og munder ud i en lang, varm finish. En vin, der både giver stor umiddelbar nydelse, men som også opfordrer til fordybelse.
En fornem ledsager til retter med oksekød, lam, kraftigt fjerkræ eller dyrevildt..
Serveres ved 16-18 grader
