TAITTINGER COMTES DE CHAMPAGNE 2011

Land: Frankrig
Type: Mousserende Brut 
Drue: 100 % Chardonnay 
Alkoholprocent: 12,5 %

Denne her Comtes de Champagne er Taittingers top Cuvée og laves kun i de bedste år.
Comtes de Champagne, er kendt for at være en af de bedste Blanc de Blancs (100% Chardonnay) Champagner.
Druerne til Comtes de Champagne kommer fra husets egne marker i de 5 Grand Cru kommuner Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger og Oger, et unikt stykke land med det bedste terroir for Chardonnay og på bare 20 km.
En lille procentdel (5%) af mosten er lagret på franske egetræsfade, det er med til at give Comtes de Champagne en fantastisk balance og en ristet note i finalen.
Hos Taittinger er man meget bevidste om at stor Chardonnay Champagne skal lagres længe for at modne til sit fulde potentiale og derfor ligger Comtes de Champagne minimum 10 år i husets dybe kalkkældere før de bliver frigivet til stor glæde for alle Champagne elskere.
Comtes de Champagne er helt unik inden for stilen af 100% brug af Chardonnay druer. Champagnen er blød, eksotisk og meget behagelig.
Er en af de Top Champagner, der appelerer til det bredeste publikum.
Gennem flere hundrede år var og er flere af de store Champagne-huse kendt for at producere Champagne, der generelt er tunge efter års lagring og domineret i smagen af Pinot-druer.
Taittinger var med til at udvikle en Champagne, der var lettere i stil og mere imødekommende end andre af producenterne.
Den første årgang af Comtes de Champagne var 1952 (frigivet i 1957)