Land: Spanien
Type: Hedvin - Sherry
Flaskestørrelse: 75 cl
Drue: Palomino
Alkoholprocent: 18%
Denne Sherry har fået lang lagring på gamle egetræsfade, hvor vinen også bliver udsat for ilt. Derfor opnår vinen også med alderen den flotte mørke farve og smag, der er domineret af især nødder. Duften er domineret af valnødder, karamel, læder, trøffel og tobak. Smagen er yderst overraskende saftig og med smagsnuancer af bl.a. stegte svampe, ristede nødder, kaffe og trøffel.
Serveres til f.eks. svamperetter, supper eller oste.
Serveres ved 10-12 grader.