Land: Italien
Type: Hvidvin
Drue: 100 Gargenega
Alkoholprocent: 13 %
La Rocca -enkelt marken ligger flot på Monte Rocchetta bakken, lige nedenfor middelalderborgen, bygget af Scaligeri-familien i Soave.
Mikroklimaet i marken giver vinen en helt speciel aroma og en distinkt smag.
Druerne høstes når de er meget modne, nogle gange helt hen i slutningen af oktober.
Det giver en enorm kompleksitet og aromatiske kvaliteter til vinen. 1978 – årgangen er den første af La Rocca som enkeltmark.
Der er en fantastisk balance mellem den fine syre og den behagelige fedme, som fremkommer ved den nænsomme fadlagring. Pieropan har ingen intentioner om at lave en fadbasse, men søger derimod en mere elegant, finessefyldt og druetypisk karakter.
Det er lykkes til fulde og vinen er yderst vellavet.
Serveres til fiskeretter med lette til mellem fede fisk.
Serveres ved 8-10 grader.