Osmose Rosé Brut Champagne Mademoiselle Marg´O

Land: Frankrig
Type: Mousserende Rosé Brut
Drue:  Chardonnay og Pinot Noir
Alkoholprocent: 12,5 %

Her har vi Osmose Rosé – fra gamle vinstokke
Osmose Rosé er fra husets ældste vinmarker. Vinen er lavet på Chardonnay (85 %) og Pinot
Noir (15 %).  Pinot Noir-druerne vinificeres som rødvin og ved at blende med den
finesserige chardonnay frembringes en rosé champagne med en stærk personlighed. Fra
Pinot Noir’en kommer der røde bær og sprødhed, imens chardonnay-druerne bringer
dynamik og raffinesse. Det er netop blendet af disse to druesorter, som skaber udtrykket
og magien i Osmose Rosé

Familieejet vingård med respekt for naturen
De 2 søstre Aurélie Ponnavoy og Sonia Poissenot er 3. generation på vingården, som er
beliggende i Bergères i hjertet af Côte des Bar.  Sonia er ansvarlig for arbejdet i
vinmarkerne og tager sig af de gamle vinstokke, som er med til at give champagnerne
ekstra aromatisk kompleksitet, og hun sørger samtidig for, at alle krav bliver overholdt,
således at vingården kan bevare sit HVE level 3 certifikat. Det handler om respekt for
naturen og jorden. Aurélie er uddannet ønolog og er ansvarlig for at fuldende resultatet og sørge for at de sunde druer bliver til champagne, som afspejler terroiret.

Mademoiselle Marg’O – frækhed, følelser og femininitet
Mademoiselle Marg'O champagnerne har hver deres unikke personlighed og stil. Navnet
siger finesse og elegance, og det inspirerer Aurélie, når hun arbejder med de forskellige
vine. Hver enkelt flaske skal have udtryk som en enestående Champagne, der kombinerer
frækhed, følelser og femininitet.