Monjardin Pinot Noir El Cerezo Single Vineyard

Monjardin Pinot Noir El Cerezo Single Vineyard

Normalpris
120,00 kr
Udsalgspris
120,00 kr
Normalpris
Udsolgt
Stykpris
pr. 
Inklusive moms. Levering beregnes ved betaling.

Land: Spanien
Type: Rødvin
Drue: Pinot Noir
Alkoholprocent: 13%

Denne Pinot Noir fra Spanien er noget af en sjældenhed, men her har Castillo de Monjardín løst opgaven med overtruffen præcision i en stil, der både er ærlig over for druetypen og spanskheden! Druerne dyrker Monjardín på El Cerezo-marken i ca. 650 meters højde, hvor sommerens kølige nætter gør det muligt at dyrke druer med en frisk syre og elegant aroma. Dermed bliver en kræsen drue som Pinot Noir pludselig mulig at arbejde med - i dette tilfælde hjulpet godt på vej af mindst 9 måneders lagring på egetræsfade. Aromaen anføres på den baggrund af nogle yderst elegante saftige jordbær og kirsebær understøttet af vanilje og træ fra fadlagringen. På tungen er vinen slank og smidig - ganske efter Pinot Noir-bogen - med en frisk frugtsyre, der sammen med de lette men faste tanniner giver den fornødne struktur og længde uden at larme. Strukturen gør også Monjardín Pinot Noir til en oplagt madvin. Serveres til tapas-bordets alsidighed, også til tærter med kød og svampe, kraftige pastaretter eller paella med kylling.
Serveres ved 16-18 grader.