Magnifica XP Dupla Maturaçao Cachaca

Land: Brasilien 
Type: Spiritus
Flaskestørrelse: 70 cl.
Proptype: Skruelåg
Alkoholprocent: 43 %

KAN LEVERES FRA UGE 5

Årets ROM 2023 

Destilleriet Magnífica de Faria finder man kun 2,5 times kørsel nordvest for Rio de Janeiro. Destilleriet har siden 1985 lavet cachaça af allerhøjeste kvalitet – kan mixes til cocktails og til at nyde rent. Sukkerrørene kommer fra Magníficas egne marker (Estates). 
Navnet Extra Premium er ikke bare en kvalitetserklæring, det betyder også, at cachaçaen lever op til kravet om minimum 3 års lagring. Den er lavet på frisk sukkerrørs saft, som vildgæres og destilleres på pot stills. Først ligger den 1 år i store kar af det lokale ipêtræ, og dernæst 3 år på fade af amerikansk eg. Den årlige angel’s share er relativt høj, så allerede på 4 år har man en flot moden og kompleks spiritus. Den er tappet ved 43% alkohol.

Duft: Lad man den åbne sig i et par minutter i glasset, så kommer belønningen med en yderst elegant duft af sort peber cedertræ, sort peber, saltede citroner, frisk sukkerrørssaft.
Smagsnoter: Der er lidt paraleller til en vellavet Rhum Agricole fra Caribien, igen yderst elegant, lækker og velbalanceret.