Land: Skotland
Alder: 8 år
Flaskestørrelse: 70 cl.
Proptype: Prop
Alkoholprocent: 57,1%
Den italienske vej til Skotlands fineste whisky
Siden 1992 har Wilson & Morgan tilbudt et fint udvalg af sjældne uafhængige aftapninger af Skotsk maltwhisky. Fadene opbevares i lande over hele verden. Og i mange tilfælde modnes de yderligere i portvins-, rom- eller marsala fade i Italien. Alt er personligt udvalgt af Fabio Rossi, der følger en simpel regel for sine valg: ”Stol på din gane og dit instinkt.” Og det er formentlig på grund af denne regel, at hans whiskyer er specielt attraktive på markedet i dag.
Linkwood 2013-21 "Virgin Oak" 100 UK Proof - En unik single cask release, flasket ved traditionel høj britisk styrke (57,1%), samt fadlagring på "Virgin Oak". Udgivet i blot 312 flasker.
Duft og smag: Maltet, blomstret, let tørhed, kompakt og koncentreret. Sødme fra malten, rosiner, "chewy", tanniner, nøddet, bananer og andre kandiserede frugter, smøragtigt i munden. Mod afslutningen mødes man med peber og sennep og en cremet sødme.
Kommentar: Tilsæt evt. et par dråber vand og giv den lidt tid i glasset - Lad whiskyen åbne sig selv.