Kopke, Colheita Port 1966

Land: Portugal
Type: Colheita - Tawny Portvin
Drue: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz og Tinto Cão
Alkoholprocent: 20 %

Kopke hører uden tvivl til det absolutte førerfelt, når vi taler tawny-typer. Deres colheitaer udviser altid ophøjet balance, har ingen påtrængende sødme og er altid meget komplekse med en super afstemt syre. For 59 år siden blev denne vin fodtrådt i granit-lagares og efter endt verificering transporteret til og lagt på store fade i Vila Nova de Gaia. Siden da har denne Colheita ligget på træfade og er først i 2025  blevet tappet og frigivet til salg. En sådan proces vil altid være en bekostelig affære, men skal man smide en stor sum penge efter en vin, er dette ikke det værste sted at kaste den hen. Kopke Colheita 1966 er fra en aldeles og yderst fremragende årgang, hvilket i vinen er oversat til en usædvanlig sund og intens vin. De klassiske lagringsaromaer af dybe nøddetoner, syltet citron- og appelsinskal, røg, rosiner og melasse giver en på samme tid kompleks, men også let-drukket vin. Den fri syre giver både et ‘løft’ til sødmen og en herlig friskhed. Ikke ment som ungdommelig frugtsyre, men derimod den klart aldersbetingede eddikesyre, som i den rette mængde giver en uforlignelig spændstighed.