GLEN SPEY 1991- 24 YO - THE PEARLS

Land: Skotland
Alder: 24 år
Flaskestørrelse: 70 cl.
Proptype: Prop
Alkoholprocent: 49,5 %

Lidt om Pearls of Scotland 
Konceptet med The Pearls of Scotland er ganske simpelt – at lave en serie af cask strength Scotch Whisky aftapninger, der i sandhed lever op til definitionen på en perle: ”En Perle er en genstand, der værdsættes højt for sin skønhed og sjældenhed”
The Pearls of Scotland er en serie af eksklusive single cask aftapninger fra nogle af Skotlands mest velansete destillerier. Udgivelserne udskiftes løbende, og aftappes ved fadstyrke, uden tilsætning af farve, og uden chillfiltering.
Hver udgivelse markeres for ophavsdestilleri, årgang, alkoholstyrke. Derudover markeres hver enkelt flaske med et individuelt nummer, og kommer i en mørkeblå gaveæske med gyldent tryk.

Lidt om Glen Spey
Glen Spey er ét af fem destillerier i byen Rothes i Speyside-regionen af Skotland. En region, der er kendt for sine frugtige og sødmefyldte whiskyer.
I forhold til sine naboer har Glen Spey en relativt lille produktionskapacitet på 1,4 millioner liter om året, hvilket nok er grunden til, at destilleriet lidt er blevet overset. En anden grund er, at hovedparten af destilleriets malt-whisky produktion går til blends, og dermed ser man kun sjældent officielle udgivelser fra Glen Spey. Heldigvis er der flere uafhængige aftapperer, der udgiver single malts fra destilleriet.