Land: Frankrig
Type: Rødvin
Drue: Pinot Noir
Alkoholprocent: 13 %
Køn, lys rubinrød farve og med en intenst frugtig aroma, hvor sorte kirsebær, vilde brombær og lakrids gør sig til. Subtile noter af træ smelter fint sammen med de andre aromaer. Som vinen udvikler sig, er der mere komplekse indtryk, der titter frem. F.eks. milde krydderier, muskatnød og læder. Senere kommer svampe- og fugtige jordnuancer frem. Tanninerne er til stede, men aldrig astringerende. De blander sig harmonisk med den naturlige friskhed og græs-agtige præg. De samme aromaer, som tidligere kælede for næsen, findes igen i eftersmagen.
Serveres til mørkt kød, kraftige oste, vildt, milde oste
Serveres ved 15-17 grader.