Flor de Muga Blanco

Land: Spanien
Type: Hvidvin
Drue: Garnacha, Viura
Alkoholprocent: 13 %

Da de for få år siden lavede den første årgang af "Flor de Muga Rosé", blev den en kæmpe succes.
Nu er turen så kommet til hvidvin, nærmere bestemt denne seriøse og - på sin vis - traditionelle, fadlagrede Rioja Blanco, der kun laves på "free run"-most fra de bedste af de bedste druer og er noget af det mest opløftende hvide Rioja, vi har smagt!
Noget af udfordringen ved traditionel hvid Rioja ligger i vores optik i druen Viura, der kan være dyb og charmerende men også kan opleves lidt oksidativ og træt, når den har været (for) længe på fad. Hos Muga er man dog yderst opmærksom på bl.a. at begrænse indflydelsen fra bl.a. ilt. Endvidere får Viura i denne vin både selskab af den strukturerede Garnacha Blanca samt den fabelagtigt intense og ekspressive Maturana Blanca - to druer, der stråler i selskab med egetræ.
Flor de Muga Blanco har således hvilet 6 måneder i let ristede franske egetræsfade. Inden har den gæret i store egetræsbeholdere og lagret tre
måneder i cementæg, og så har den da også lige ligget to år i flasken inden frigivelsen.
Resultatet af anstrengelserne er en spændende, kompleks, eksotisk og utroligt velkomponeret vin, der åbner ballet med en bouquet af frisk blomsterhonning og hurtigt får følgeskab af tropisk frugt, friske citrusfrugter, nybagt æbletærte, krydderier og ristede nødder. På tungen har vinen en burgundisk fyldighed og fløjlsblød cremet struktur. Kombineret med en saftspændt, bævrende frugtsyre og en rank rygrad giver en en flot og helstøbt vin - traditionel hvid top-Rioja i sidste nye opdatering, om man vil.

Serveres til lagrede os, hovedretter af hvid fisk, og gerne sommer salater med fjerkræ.

Serveres ved 8-10 grader.