FABIANO RIPASSO DELLA VALPOLICELLA DOC

Land: Italien
Type: Rødvin
Drue: Corvina 40%, Corvinone 30%, Rondinella 20%, Oseleta 10%
Alkoholprocent: 14,5%

Her har vi Fabiano Ripasso som har en Tæt sort struktur med rød kant. Duften er præget af mørk chokolade og varme brombær. Smagen er kraftfuld med en kaskade af røde bær, mokka, chokolade og bløde tanniner. Vinen har en anelse restsødme der balanceres fornemt af den kraftfulde frugt og koncentration.
Vinen er en fremragende ledsager til Kødretter og de mørke fjerkræ, som and og fasan, grill retter, vildt og ost.

Servers ved 16-18 grader