DOM. TOURBILLON CHATEAUNEUF DU PAPE - VIEILLES VIGNES
- Levering fra 85 kr. | Mulighed for lokal levering på Djursland fra 30,-
Land: Frankrig
Type: Rødvin
Drue: Granache, Syrah, Mourvèdre, Cinsaul, Muscardin
Alkoholprocent: 14,5%
Domaine Tourbillons Vielles Vignes-Chateauneaf er lavet på håndplukkede druer. plukningen foretages en streng udvælgelsesproces, og også her i 2017 er det således kun de allerbedste druer, der indgår i denne topvin. I vinhuset bliver de afstilket og derpå så hældt på temperaturstyrede tanke, hvor most og drueskaller gærer.
Fadlagringen foregår primært på gamle egetræsfade.
I flasken fremstår den unge vin endnu med en nuance af rubinfarve med et strejf af lilla skær, masser aromaer af fuldmodne hindbær, skovbær, sydfranske krydderurter, mynte. Også på tungen er der en god kompleksitet, at spore - flot oplivet den friske syre og de runde tanniner, der gør vinen yderst indbydende at drikke.
Serveres som et godt valgt til julemiddagen, and, gås og flæskesteg.
Serveres ved 16-18 grader.
