CAOL ILA 21 YO 1998-20 SHERRY FINISH W&M

CAOL ILA 21 YO 1998-20 SHERRY FINISH W&M

Normal pris2.355,00 kr
/
Inkl. moms

  • Levering fra 85 kr. | Mulighed for lokal levering på Djursland fra 30,-
  • På lager - klar til levering
  • Snart på lager igen

Land: Skotland
Alder: 21 år

Flaskestørrelse: 70 cl.
Proptype: Prop
Alkoholprocent: 57,6 %

Siden 1992 har Wilson & Morgan tilbudt et fint udvalg af sjældne uafhængige aftapninger af Skotsk maltwhisky. Fadene opbevares i lande over hele verden. Og i mange tilfælde modnes de yderligere i portvins-, rom- eller marsala fade i Italien. Alt er personligt udvalgt af Fabio Rossi, der følger en simpel regel for sine valg: ”Stol på din gane og dit instinkt.” Og det er formentlig på grund af denne regel, at hans whiskyer er specielt attraktive på markedet i dag.

Caol Ila 21 YO 1998-20 Sherry Finish
Efter 21 år er den robuste maritime karakter og den intense tørvrøg, der er Caol Ilas varemærke, bestemt blevet tæmmet: en vild og ung whisky er nu modnet til en middelaldrende mester i finesse, balance og kompleksitet.

Duft, Smag og Eftersmag
Virker oprindeligt stille og behersket, men der er en mørk karakter nedenunder. Den dybe røgfornemmelse af glødende fyrretræ, ulmende i en pejs, blandes med tjærefyldt reb.
Ved første sip afsløres der en overraskende blødhed af lynghonning, meget elegant og velsmagende. Efter et par minutter i glasset, fremhæves røgen både i næsen og på ganen og bliver lidt medicinsk, samtidig med at balance med den modne frugt fastholdes.

 

Måske du også kan lide