CAOL ILA 2014-22 BOURBON FINISH 100 U.K. PROOF W&M
- Levering fra 85 kr. | Mulighed for lokal levering på Djursland fra 30,-
Land: Skotland
Alder: 8 år
Flaskestørrelse: 70 cl.
Proptype: Prop
Alkoholprocent: 57,1 %
Denne 8-årige whisky fra den uafhængige aftapper Wilson & Morgan er blevet tappet ved præcis 100 U.K. proof, hvilket svarer til 57,14% ABV.
Én af de mest fyldige, saftige og aromatiske Islay-whiskyer vi har stødt på i nyere tid. Den kraftfulde karakter kommer fra et unikt samspil af intens tørverøg, maltede noter og cremet sødme fra bourbonfadene.
På næsen er den mørk, røget og tjæret, men også rig på balsamico, med noter af kamfer og harpiks (sandsynligvis fra egefadet), og så naturligvis den umiskendelige duft af havskum som man altid finder ved destillerier fra kysten.
Indflydelsen fra bourbonfadet viser sig også på smagen, men i stedet for den typiske indflydelse i form af ligetil sødme eller vaniljenoter kommer den her i form af en muskuløs karakter – en særlig form for fyldig, olieret konsistens. Igen er den meget røget, tjæret og aromatisk. Man fornemmer fyrretræsnåle og lakrids.
En ganske dristig peated whisky
