Land: Italien
Type: Hvidvin
Drue: Tubiana
Alkoholprocent: 13 %
I Frati er som familien Del Cero selv angiver, vinbrugets stolthed og den vin, der har skabt dets omdømme.
Druen Tubiana kommer fra lokale marker og koldgæres og lagres i 6 måneder på ståltanke for at bevare og udtrykke den uforvanskede, rene primærkarakter, med hvide æbleblomster, æble, abrikos og mandler og så udvikles den let voksagtige tekstur, hvis man har tålmodighed, for familien insisterer på vinens lagringsværdighed.
Turbiana druen har da også et ry for at kunne gennemgå en interessant evolution, og dermed opnå et mere komplet udtryk, som Luigi Veronelli engang fremhævede det.
En let, frisk, primærfrugtig hvidvin med delikate noter af sarte, hvide blomster, æbler, abrikos og mandler. Sommerlig, tiltalende, men også karakterfuld og med nerve i afslutningen.
Serveres til lette sommerretter, salater, grillet fisk og også bare til at nyde på terassen
Serveres ved 8-10 grader.