Land: Italien
Type: Rødvin
Drue: Sangiovese
Alkoholprocent: 14%
Her har vi Brunello di Montalcino "Notte Stellata" (stjerneklar nat) fra producenten Mocali.
Mocali har her lavet en overbevisende vin, fyldig og aromatisk kompleks meden yderst unik "speziatura"/ krydring. Vinen er kødfuld med en fin struktur, og man møder de her klassiske efterårsdufte fra skoven såsom muld og svampe.
Bunelloen er fremstillet helt traditionelt med 36 måneders fadlagring på store Botti fade.
Serveres til bla. braiseret kød, vildt og faste lagrede oste.
Serveres ved 15-17 grader