Land: Danmark
Type: Mousserende Brut
Drue: Æble
Alkoholprocent: 11%
Sigrid er en tør mousserende æblevin. Sigrid er fremstillet af sent høstede danske Ingrid Marie, Jonagold og Belle De Boskoop æbler. I det nordiske klima har æblerne optimale betingelser. Temperaturforskellene mellem de kølige nætter og de lange lyse dage, giver æblet en lang modningstid, som udvikler en fantastisk aroma og en helt unik syreprofil. Mosten er gæret vinteren over ved lav temperatur, hvorefter vinen er gæret anden gang på flaske, og lagrer min. 24 måneder før frigivelse.
Serveres som en udsøgt aperitif eller til retter med dampet fisk, skaldyr, lyst kød som fjerkræ.
Serveres ved 8-10 grader.