DOORLY'S FINE OLD RUM 12 YO BARBADOS

Land: Barbados
Type: Spiritus
Flaskestørrelse: 70 cl.
Proptype: Træ/Kork
Alkoholprocent: 43 %

Denne Fine Old Rom er lavet i overensstemmelse med god Barbados-tradition, er der ikke tilsat sukker for at søde rommen. Destillationsmetoden med både pot stil og kolonnekedel samt lagringen, sikrer en naturlig sødme og en fyldig smag.
Rum er blevet produceret på øen Barbados i mere end 300 år, men det var først fra 1906, hvor Rum Duty Act blev vedtaget, at industrien udviklede sig, til det vi kender i dag. Før destilleredes der på plantagerne, men den nye lov betød, at destillerierne skulle have en licens, for at kunne sælge sin bulk-rom. Mange handlere i Bridgetown, inklusive Martin Doorly & Co blev tappere, og væksten begyndte. Martin Doorly udviklede sig til Doorlys Macaw Rum og blev den første flaske-rom, der eksporteredes fra øen.

Doorlys 12 år Fine Old Barbados Rum er lagret fuldt ud i 12 år, og den er som det øvrige rom fra Foursquare en blanding af pot still rom (ca. 10%) og kolonnedestilleret rom (ca. 90%).
Denne nye version har hævet alkoholprocenten fra 40 til 43%.
Dette har bl.a. i denne 12 årige Rom, medført mere tørrede frugter i smagen, end man kender fra den gamle.

Duft: Bourbonnoter, rødvin og smørkage. Masser af kiwi og litchi der bringer friskhed til næsen

Smag: Gylden sirup og ristet kanel. Cigareboks, shortbread, orange og menthol

Eftersmag: Creme brulee, cedertræ og et krydret strejf af røde chili
Det rykker, en klasse dram til enhver lejlighed!