Tosca CASTELLANI CHIANTI DOCG RISERVA

Land: Italien
Type: Rødvin
Drue: Sangiovese
Alkoholprocent: 12,5%

Denne Chianti Classico, er i glasset funklende rubinrød næsten granatrød farve. Intens og karakteristisk duft med frugter og violer. Tør og harmonisk i munden med fløjlsbløde noter af mørke kirsebær og bløde tanniner.
Vinen fremstilles ved at de modne druer presses umiddelbart efter høsten for at minimere oxidation. Mosten gærer på tanke ved kontrolleret temperatur. Når første gæring er slut, lagres vinen med skindet for større udtrækning af farve og struktur. Når gæringen er slut, lagres vinen ved en konstant temperatur i mindst 24 måneder.

Serveres til grillet kød og pastaretter med fyldig tomatsauce.

Serveres ved 16-18 grader.