Quinta do Noval Colheita Port 2007
- Levering fra 85 kr. | Mulighed for lokal levering på Djursland fra 30,-
Land: Portugal
Type: Tawny Portvin
Drue: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz og Tinto Cão
Alkoholprocent: 21 %
Denne lækre Colheita er lavet på Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca og Tinto Cão
Lavet på druer udelukkende fra 2007.
Alle druerne er presset (trådt af 10 til 15 personer) over en periode på 5 timer i traditionelle ”lagares” (beton bassiner der indeholder mellem 5500 og 8250 liter).
Colheita Portvin bliver efter endt fermentering, lagret på store egetræ fade på ejendommen.
Colheita 2007 er først tappet i 2021, så de har ligget på egetræ fade i 14 år.
Hvor andre portvins typer som 10 års, 20 års, 40 års, Ruby og Tawny Port uden årgang er blended af flere årgange og hvor målet er at Portvinen skal smage ens for hver produktion, så giver Vintage Portvin udtryk for det enkelte års høst.
Colheita 2007 har en dyb rødbrun klassisk Tawny farve.
Kompleks ”næse” med masser af nødde noter og frisk frugt.
Smagfuld og dyb smag, med silkeblød tekstur med eksotiske nuancer og en forførende finish.
