2023 Vin de la Solitude Rouge Châteauneuf-du-Pape Domaine de la Solitude
- Levering fra 85 kr. | Mulighed for lokal levering på Djursland fra 30,-
- På lager - klar til levering
Land: Frankrig
Type: Rødvin
Drue: Grenache, Syrah og Mourvedre
Alkoholprocent: 15 %
Her har vi årgang 2023 af Vin de la Solitude, som er lavet efter en 1800-talsopskrift med 9 forskellige druer, Det drejer sig selvfølgelig om trekløveret
Grenache, Syrah og Mourvedre, som giver vinene farve, kraft, styrke, fyldighed og blødhed.
De suppleres – alt efter ønsket vinstil – af små doser af Clairette, Roussanne,
Bourboulenc, Grenache Blanc, Counoise og Clairette Rose, som tilfører lethed, raffinement
og små, subtile nuancer, der fuldender symfonien.
Håndhøstede druer fra udbytter på 25 hl/ha. Alle druer gæres i hele klaser i store, tronkoniske fade efterfulgt af 80 dages maceration og 18 måneder på egetræsfade. Her får du resultatet af en kraftfuld, intens og harmonisk druesymfoni fyldt med små, overraskende nuancer. Her er raffinement, harmoni, elegance, fløjlsagtige tanniner og en vin, som varer ved og ved og ved…
Serveres til kødretter, og gerne lidt kraftige simre retter, og naturligvis til julemiddagen.
Serveres ved 16-18 grader.
