Perrier-Jouët Champagne Belle Epoque Brut 2014

Land: Frankrig
Type: Mousserende Brut
Drue: Chardonnay, Pinot Noir, Meunier
Alkoholprocent: 12%

Her har vi Perrier-Jouët Belle Epoque Brut som er husets ægte ikon - en yderst sjælden og elegant champagne, der fejrer årgangen og Perrier-Jouëts ekspertise. 
Denne vintage cuvée er et yderst strålende eksempel på kunsten at blande, Perrier-Jouët “style”, med Pinot Noir druen fra Reims-området. Ikke for deres “kraft”, men blot for at akkompagnere og fremhæve Chardonnay-druens delikate struktur fra Grand Cru landsbyerne i Cramant og Avize. En lille mængde Meunier druer tilføjes for at skabe balance mellem druesorterne. Den passer rigtig fint til tunge, fersken og majroe. Den består af 50% Chardonnay drue, 45% Pinot Noir og 5% Meunier og lagres i mindst 6 år. Den er gylden i farven med en strålende klarhed med subtile glimter af æblefarve. I duften er der karakteristiske noter af hvid blomst kombineret med fersken, pære og citron. Smagen er utrolig frisk og lækker.

Servers ved 10-12 grader.