La Cigaralle Blanc, IGP Château de Cayx

Land: Frankrig
Type: Hvidvin
Drue: Chardonnay
Alkoholprocent: 13%

Cigarelle er lokal fra Cayx og kommer fra de fire hektarer med Chardonnay, der for det meste er plantet på kalkstensterrasserne omkring slottet. Selve ordet "Cigaralle" er et gammelt ord, der sandsynligvis har rødder i catalansk og bruges i Aquitaine og Occitanie til at beskrive en pavillon bygget i en park eller en prydhave, hvor man kan høre cikaderne synge.
Kompleks og meget udtryksfuld aroma med præg af lyse og eksotiske frugter. Fyldig på tungen med lettere, smørfede indtryk og en skøn, mineralsk bund og flot frisked. 
Serveres til Skaldyr, Lyse fisk, Aperitif

Serveres ved 8-10 grader.