Domaine de la Monette, Bourgogne Chardonnay 2024

Land: Frankrig
Region: Bourgogne
Type: Hvidvin
Drue: Chardonnay
Alkoholprocent: 12,5 %

Denne Bourgogne Chardonnay 2024 fra Domaine de la Monette er en elegant og frisk hvid Bourgogne, 

Duften i Bourgogne Chardonnay 2024 er frisk og elegant med noter af citrus, grønne æbler og pære. Hertil kommer subtile nuancer af hvide blomster, let mandel og et diskret mineralsk præg. Med lidt luft i glasset udvikler vinen mere kompleksitet med fine strejf af kalk og let cremede toner.
Smagen er sprød, frisk og harmonisk. Noter af citron, lime, grønne æbler og pære giver en livlig frugtprofil, mens en flot mineralitet skaber balance og længde.
Teksturen er elegant med en let cremet struktur, og eftersmagen fremstår frisk og ren med et mineralsk præg.
Stilen er klassisk Bourgogne Chardonnay – frisk, elegant og gastronomisk med fokus på finesse frem for kraft.

Domaine de la Monette ligger i Mercurey i Côte Chalonnaise i Bourgogne og er kendt for vine med høj præcision og tydeligt terroirudtryk. Producenten arbejder med stor respekt for naturen og fokuserer på bæredygtig dyrkning samt lave udbytter i vinmarkerne.
I kælderen er filosofien at arbejde så skånsomt som muligt for at bevare druernes naturlige aroma og friskhed. Resultatet er vine, der fremstår rene, elegante og autentiske.

Serveres til fisk og skaldyr, og lette og lyse kødretter.

Serveres ved 6-8 grader