Ontañón Crianza
- Levering fra 85 kr. | Mulighed for lokal levering på Djursland fra 30,-
- På lager - klar til levering
Land: Spanien
Type: Rødvin
Drue: 90 % Tempranillo 10 % Granacha
Alkoholprocent: 13%
Denne Ontañón Crianza er lavet på 90% Tempranillo og 10% Garnacha fra Ebro-flodens venstrebred i det østlige Rioja. I vinhuset er klaserne fuldt afstilkede, inden de knuste druer hældes til gæring. Derefter følger en 12 måneder lang modning på en blandede egetræsfade - franske som amerikanske, nye som gamle. Vinen er derefter hældt på flaske til yderligere et års modning inden frigivelse.
Med stor rigdom i duft og udgøres holdes den færdige vin af kraftfulde sorte, endnu friske kirsebær, ristede krydderier, crème fraiche og balsamico. Kakao
og træ-noter følger på tungen, mens eftersmagen især karakteriseres ved en rød og forbavsende ren og læskende frugtprofil, der hænger ved og giver mod
på mere. Dette er ikke en vinrevolution - blot et skoleeksempel i klassisk, veludført Rioja Crianza!
Serveres til flæskestegen, anden, lammekronen, ibérico-skinken eller vegetariske alternativer med masser af grill- og stegeskorpe.
Serveres ved 16-18 grader.
