Land: Frankrig
Type: Rose´
Drue: Cinsault, Grenache
Alkoholprocent: 12,5%
Stjernekokken og Masterchef dommer Dak Wichangoens, har haft en finger med i produktionen af denne rosé.
Druerne er valgt fra marker med en høj koncentration af sandsten, som derfor udelukkende bruges til at lave rosé. Året rundt trimmes stokke og druer således med lethed og elegance for øje, hvilket bl.a. også medfører en meget tidligere høst end for rødvinsdruer.
Vinen indeholder på den baggrund bare 12% alkohol, og den meget korte skalkontakt når kun at give en genert lille rødmen men ingen tannin videre til den færdige vin, der vinificeres i rustfri ståltanke for at bevare den reneste, mest autentiske frugtprofil.
Det giver en frisk, floral og super forførende aroma med noter af røde, friskplukkede bær, solmodne ferskner, og et pift appelsin. Smagen er slank, tør og frisk med en sprød syre og en lækker frugtsødme til at afrunde eftersmagen og omgående indbyde til mere.
Serveres til lyst kød eller og MASSER af skaldyr.
Serveres ved 6-8 grader